パエリア

久しぶりにパエリアを作りました。

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こちらが、パエリアの本場、スペイン製のパエリア鍋

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テフロン加工になっていて、こびりつかず、お手入れもしやすいです。

サフランもたっぷり使用しました。

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写真のようにサフラン水を作ってから、調理すると料理がきれいな色に仕上がります。

具材もたくさん!

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あさりと手羽元から、いいだしがでて、それが米にしみこんで、美味しくなります。


取り分けて、いただきます。

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いい感じに、おこげもできました!

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とても美味しかったです。

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この記事へのコメント

2011年03月12日 15:10
サフランも余らせそうで手がでない食材ですね(笑)
あぁ、美味しそっ
これで何人分ですか

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