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zoom RSS とっても簡単!米粉で大根もち(米粉レシピ)

<<   作成日時 : 2010/05/19 20:28   >>

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大根おろしと米粉を混ぜるだけ。食感を出すために、千切りにした大根も混ぜます。

画像


材料(作りやすい分量 直径5cm 8個分)

大根 300g(200gは大根おろし、100gは千切りに)
米粉(国産) 80g
塩 小さじ1/4
ごま油 大さじ2

作り方
1.大根を粗めのおろし金ですりおろす。(汁も使います)残りは千切りにして、水気をキッチンペーパーで、ふいておく。
2.大根おろしの中に米粉を加えて混ぜ、塩、千切りの大根も加えて混ぜる。
3.フライパンにごま油をいれ、生地をスプーンで直径5cm位にのばして両面をこんがり焼く。(中火)

好みで、生姜しょうゆでいただく。

以前は切り餅を使用していたのですが、米粉の方が作りやすいので、紹介させていただきました。

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